Mayonnaise contaminée : Dix personnes intoxiquées dans des restaurants à Jijel

Une dizaine de personnes, majoritairement des estivants, ont été victimes d’une intoxication alimentaire hier, vendredi 18 juillet. Selon les premiers éléments de l’enquête en cours, ces gens auraient consommé de la mayonnaise maison dans plusieurs restaurants de Jijel. Les symptômes observés chez les victimes incluent des troubles digestifs tels que des vomissements, des diarrhées, des douleurs abdominales et des nausées, nécessitant pour certains un suivi médical. Les autorités sanitaires locales ont immédiatement déclenché une inspection des établissements incriminés afin d’identifier la source précise de la contamination et d’empêcher toute nouvelle propagation. La commune de Jijel rappelle aux restaurateurs l’importance rigoureuse des règles d’hygiène alimentaire, notamment celles relatives à la préparation et la conservation des sauces et aliments périssables. Elle invite également les consommateurs à la vigilance et à signaler tout symptôme suspect après un repas. L’enquête se poursuit pour situer les responsabilités exactes et prendre les mesures nécessaires à la protection de la santé publique.

M. Bouchama

The post Mayonnaise contaminée : Dix personnes intoxiquées dans des restaurants à Jijel first appeared on L'Est Républicain.