غراتان الباذنجان واللحم المفروم
المقادير: 3حبات بادنجان 2 طماطم 2 فص ثوم 200غ لحم مفروم بصلة كبيرة 3 ملاعق زيت 1 فلفل حلو مقطع لمكعبات صغيرة ملح، فلفل أسود جبن مبشور بيشامال خفيفة القوام (ملعقة زبدة مع ملعقة فرينة، حليب، جبن طري، ملح، فلفل أسود) طريقة التحضير: نقطع البادنجان لشرائح دائرية وتقلى وتترك جانبا لتتصفى من الزيت نحضر صلصة …
المقادير: 3حبات بادنجان 2 طماطم 2 فص ثوم 200غ لحم مفروم بصلة كبيرة 3 ملاعق زيت 1 فلفل حلو مقطع لمكعبات صغيرة ملح، فلفل أسود جبن مبشور بيشامال خفيفة القوام (ملعقة زبدة مع ملعقة فرينة، حليب، جبن طري، ملح، فلفل أسود) طريقة التحضير: نقطع البادنجان لشرائح دائرية وتقلى وتترك جانبا لتتصفى من الزيت نحضر صلصة …
