وزارة الصحة تدق ناقوس الحذر حول التسممات الغذائية في الصيف

حذرت وزارة الصحة والسكان، من البكتيريا والجراثيم التي تتسارع وتيرتها وتتكاثر في الأغذية في ظل ارتفاع ملحوظ لدرجات الحرارة، لاسيما في المدن الداخلية والجنوبية. وقالت في بيان لها، تلقت “الشروق” نسخة منه، إن التسممات الغذائية خاصة المتعلقة بمواد قابلة للتلف، ناجمة عن عدم احترام قواعد النظافة العامة وسوء التعامل مع المواد الغذائية على مستوى الإنتاج، التخزين، التحضير أو الاستهلاك.

وذكرت، وزارة الصحة، الثلاثاء، بأهمية الالتزام الصارم بالإجراءات الوقائية والنظافة في كل مراحل التعامل مع الأغذية، بدءا من شرائها إلى غاية استهلاكها، إذ تعتبر أن كل تهاون في هذا المجال قد يؤدي إلى حالات تسمم غذائي خطيرة، سواء على المستوى الفردي أم الجماعي.

شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين

The post وزارة الصحة تدق ناقوس الحذر حول التسممات الغذائية في الصيف appeared first on الشروق أونلاين.