الكسكسي الجزائري يتوّج عالمياً في مسابقة “غورموند” 2025
تُوّج كتاب “الكسكسي.. جذور وألوان الجزائر” للكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام بالجائزة الأولى في فئة “ثقافة الطهي” ضمن المسابقة الدولية “Gourmand World Cookbook Awards 2025″، التي أُقيمت بالبرتغال. ويُعد هذا التتويج تأكيدًا على الحضور المتزايد للمطبخ الجزائري في الساحة الثقافية الدولية، حيث سلطت الكاتبة من خلال مؤلفها الضوء على طبق الكسكسي كأحد رموز الهوية الجزائرية، مبرزة [...] ظهرت المقالة الكسكسي الجزائري يتوّج عالمياً في مسابقة “غورموند” 2025 أولاً على الحياة.
تُوّج كتاب “الكسكسي.. جذور وألوان الجزائر” للكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام بالجائزة الأولى في فئة “ثقافة الطهي” ضمن المسابقة الدولية “Gourmand World Cookbook Awards 2025″، التي أُقيمت بالبرتغال.
ويُعد هذا التتويج تأكيدًا على الحضور المتزايد للمطبخ الجزائري في الساحة الثقافية الدولية، حيث سلطت الكاتبة من خلال مؤلفها الضوء على طبق الكسكسي كأحد رموز الهوية الجزائرية، مبرزة عمقه التاريخي ومكانته في الموروث الثقافي الوطني منذ العصور القديمة.
ظهرت المقالة الكسكسي الجزائري يتوّج عالمياً في مسابقة “غورموند” 2025 أولاً على الحياة.
