“حق الملح”… حكاية إكرام الجزائرية وتقديرها
يحرص الجزائريون على المحافظة على عاداتهم سواء القديمة التي ورثوها جيلا بعد آخر، أو تلك التي أعادوا إحياءها أهمها عادة “حق الملح” التي لاحظنا عودتها ولو بصورة محتشمة، فما قصتها؟ وتعود تسمية حق الملح إلى اضطرار الزوجة أحيانا عند إعدادها الطعام لأسرتها خلال شهر رمضان إلى تذوّق الأكل دون ابتلاعه للتأكد من اعتدال ملوحته. …
يحرص الجزائريون على المحافظة على عاداتهم سواء القديمة التي ورثوها جيلا بعد آخر، أو تلك التي أعادوا إحياءها أهمها عادة “حق الملح” التي لاحظنا عودتها ولو بصورة محتشمة، فما قصتها؟ وتعود تسمية حق الملح إلى اضطرار الزوجة أحيانا عند إعدادها الطعام لأسرتها خلال شهر رمضان إلى تذوّق الأكل دون ابتلاعه للتأكد من اعتدال ملوحته. …
