يعد الخيار من الأطعمة المثالية لإرواء العطش، حيث يتكون من حوالي 95% من الماء، مما يجعله خيارًا رائعًا للحفاظ على رطوبة الجسم والشعور بالانتعاش. إلى جانب فوائده في ترطيب الجسم، يعتبر الخيار ضروريًا للهضم، الدورة الدموية، تنظيم درجة حرارة الجسم، وامتصاص العناصر الغذائية.

ووفقًا لصحيفة Times of India، يمكن أن تكون إضافة الخيار إلى الوجبات خلال الأيام الحارة أو أثناء ممارسة النشاط البدني وسيلة سهلة للحفاظ على الترطيب والاستفادة من المزايا الصحية العديدة التي يقدمها. إليك أبرز فوائد الخيار:

1. تعزيز صحة العظام

يعد الخيار مصدرًا ممتازًا لفيتامين K، الذي يساهم في تحسين امتصاص الكالسيوم والحفاظ على قوة العظام. كوب واحد من شرائح الخيار يوفر حوالي 20% من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين. كما يحتوي الخيار على السيليكا، معدن نادر يدعم صحة المفاصل والأنسجة الضامة.

2. مضادات الأكسدة

يتميز الخيار بغناه بمضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويدات، التانينات، والكيرسيتين، التي تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة. هذه الجزيئات غير المستقرة يمكن أن تساهم في الشيخوخة المبكرة وأمراض مثل السرطان والزهايمر.

3. دعم صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الموجودة في قشرة الخيار على زيادة حجم البراز، مما يسهم في تسهيل حركة الأمعاء ومنع الإمساك. كما أن المحتوى العالي من الماء في الخيار يساعد على تليين الفضلات، ما يساهم في تحسين عملية الهضم بشكل عام.

4. التحكم في الوزن

بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية (حوالي 16 سعرة حرارية لكل كوب)، يعد الخيار وجبة خفيفة مثالية. وبفضل احتوائه على الألياف والماء، يعزز الخيار الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي.

5. دعم صحة القلب

يساهم البوتاسيوم الموجود في الخيار في موازنة مستويات الصوديوم في الجسم، مما يدعم صحة ضغط الدم. كما أن الألياف والمركبات المضادة للأكسدة في الخيار تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والحد من الالتهابات، وهما عاملان رئيسيان في خطر الإصابة بأمراض القلب.

6. صحة البشرة

يعتبر الخيار من الأطعمة المفيدة للبشرة بفضل محتواه العالي من الماء الذي يساهم في ترطيبها من الداخل. كما يساعد السيليكا في تعزيز إنتاج الكولاجين، ما يحافظ على نضارة البشرة ومرونتها. علاوة على ذلك، تساهم مضادات الأكسدة في الخيار في محاربة آثار الشيخوخة وحماية البشرة من الأضرار الناتجة عن الشمس والتلوث. سواء تم تناوله أو استخدامه موضعيًا، يضفي الخيار فوائد حقيقية على صحة البشرة.

إذن، يعد الخيار أكثر من مجرد غذاء مرطب؛ فهو حليف صحي متكامل يعزز من صحة الجسم والبشرة على حد سواء.

ظهرت المقالة 6 أسباب تدفعك لتناول المزيد من الخيار أولاً على الحياة.