Produits alimentaires à Ghardaïa  : Des contrôles renforcés pendant le Ramadhan

Durant ce mois de Ramadhan, à Ghardaïa, nombreux sont les consommateurs qui craignent d’être confrontés à des risques d’intoxication alimentaire ou de maladies à transmission hydrique en raison de la consommation de produits avariés ou de liquides périmés. Une situation pouvant être évitée grâce aux nombreux contrôles menés depuis le troisième jour du Ramadhan par les services de sécurité et de contrôle.

La prévention de tels risques ne dépend pas uniquement des organismes publics chargés du contrôle de l’hygiène, mais requiert également l’implication active des consommateurs, notamment à travers leurs associations. C’est dans cette optique que l’Association de protection du consommateur de Ghardaïa, fondée il y a près de vingt ans, s’efforce de sensibiliser et d’intervenir sur le terrain, bien qu’elle soit de plus en plus absente ces dernières années.

Cette association a toutefois de nombreux défis à relever, compte tenu des nombreux cas de manquements à l’hygiène et de fraudes signalés, surtout durant le mois de Ramadhan. En ce qui concerne la viande, un aliment essentiel, il est à noter que malgré l’ouverture récente de plusieurs boucheries, celle-ci est parfois conservée dans des congélateurs, ce qui est contraire aux normes d’hygiène, surtout sachant que la plupart des boucheries à Ghardaïa ferment en début d’après-midi, bien plus tôt que d’autres commerces.

Heureusement, la lutte contre la commercialisation de produits alimentaires impropres à la consommation humaine a débuté dès le 3 mars à Ghardaïa et se poursuit tout au long du mois de Ramadhan à travers différents types de commerces : boucheries, épiceries, boulangeries et pâtisseries.

D’après un communiqué des services de sécurité de la wilaya, ces derniers, appuyés par les éléments de la Gendarmerie nationale et de la direction du Commerce, ont renforcé leur présence sur le terrain pour surveiller les commerces et veiller au respect des normes sanitaires et d’hygiène, notamment en matière de conservation et de vente de produits alimentaires.

Ce samedi, une vaste opération de contrôle inopinée a été menée dans 16 commerces alimentaires par les policiers de la sûreté urbaine de Ghardaïa, en coordination avec la gendarmerie et les services du commerce. Au cours de cette opération, une quantité de viande rouge et blanche pesant 60 kg, jugée impropre à la consommation, a été saisie et détruite.

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