9 آلاف مُراقب لتفتيش المطاعم وصحّة الجزائريين “خط أحمر”

توصيات لمديري الولايات بمراقبة سلسلة التبريد ولا تساهل مع سوء الحفظ والتسمّمات

أمر وزير التجارة الداخلية وضبط السوق الوطنية، الطيب زيتوني، بتشديد الرقابة وفرض أقصى العقوبات على المتلاعبين بصحة المواطنين، خاصة أصحاب المطاعم والمقاهي خلال فصل الصيف، وشدد الوزير على تسخير 9 آلاف عون رقابة في خرجات ميدانية يومية لضبط التجاوزات.
وفي إطار تعزيز الرقابة على النشاطات التجارية وضمان صحة وسلامة المواطنين خلال موسم الصيف، أصدر وزير التجارة الداخلية وضبط السوق، أوامر صارمة لمديري قطاعه عبر ولايات الوطن، شدد فيها على ضرورة التصدي بحزم لأي تجاوزات تمس بصحة المواطن، خصوصًا في قطاع المطاعم، الأكل السريع، والمقاهي.
وقد وجه الوزير تعليمات مشددة تتعلق بفرض أقصى العقوبات على المتلاعبين بشروط النظافة والصحة، معتبرًا أن صحة المواطنين “خط أحمر لا يُقبل المساس به”.
وضمن هذه التوجيهات، دعا الوزير إلى التنسيق الفوري مع ولاة الجمهورية من أجل اتخاذ إجراءات ردعية، على رأسها الغلق الفوري للمحلات التي تُثبت مخالفاتها، إلى جانب عقوبات قانونية وإدارية أخرى.
وشدد الوزير على أن فترة الصيف تشهد عادة ارتفاعا في حالات التسمم الغذائي نتيجة الإهمال في شروط الحفظ، وعدم احترام المقاييس الصحية في إعداد وتقديم الوجبات، ما يستدعي تكثيف حملات التفتيش، والتركيز على نظافة المحلات، وتعقيم الأدوات، وضمان سلامة المواد الأولية المستعملة.
وفي هذا الصدد، أمر الوزير بإطلاق برنامج عمل ميداني مكثف، بمشاركة أكثر من 9000 عون رقابة، سيقومون بخرجات يومية تشمل كافة الولايات، مع التركيز على النقاط السوداء المعروفة بكثرة التجاوزات، وتهدف هذه الحملة إلى ضمان احترام شروط النظافة، مراقبة سلسلة التبريد، وتثبيت شروط الحفظ السليم للمواد الغذائية سريعة التلف.
وقد تمّ توجيه أعوان الرقابة إلى متابعة دقيقة لحالات التسمم الغذائي بالتعاون مع المصالح الصحية، بهدف اتخاذ إجراءات فورية ضد المتسببين، سواء كانوا مطاعم أو محلات أكل سريع أو مقاهي، وأكدت تعليمات الوزارة أن أعوان الرقابة مزودون بكافة الوسائل القانونية والتقنية التي تتيح لهم أداء مهامهم بفعالية.
وهذه الإجراءات تندرج ضمن رؤية الوزارة لضبط السوق الوطنية وفرض الانضباط المهني، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة وتزايد إقبال المواطنين على المطاعم والمحلات، ويُنتظر أن تسهم هذه الحملة في ردع المتجاوزين، وتحقيق توازن بين النشاط الاقتصادي واحترام القواعد الصحية، حيث ترسّخ ذلك وزارة التجارة موقفها الحازم بأن لا تساهل مع من يهددون صحة المستهلك، مع العلم أن الرقابة لن تكون موسمية فقط، بل ستمتد على مدار السنة، لحماية المواطن وضمان جودة الخدمات الغذائية في الجزائر.

شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين

The post 9 آلاف مُراقب لتفتيش المطاعم وصحّة الجزائريين “خط أحمر” appeared first on الشروق أونلاين.