Instantané - Sardine : taille non marchande et qualité viciée sur les marchés
La période privilégiée pour pêcher la sardine s’étend de mai à novembre, au moment où elle est ferme et bien grasse, apprend-on de source bien avisée. Cette espèce pélagique est censée, selon les experts du monde de la pêche, être abondante dans les halles à marée.
La période privilégiée pour pêcher la sardine s’étend de mai à novembre, au moment où elle est ferme et bien grasse, apprend-on de source bien avisée. Cette espèce pélagique est censée, selon les experts du monde de la pêche, être abondante dans les halles à marée.
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