Taher : Destruction de plus de 200 kg de viandes avariées

Dans le cadre d’une opération menée par les agents de contrôle de l’inspection régionale du commerce de Taher, située à 19 kilomètres à l’est du chef-lieu de la wilaya de Jijel, le 10 août 2024, une importante saisie de produits carnés a été réalisée. Au cours de cette intervention, les contrôleurs ont découvert une chambre froide clandestine dans la commune de Taher, où étaient entreposés 113 kg d’abats d’origine bovine, 92 kg de viande rouge, 11 kg de têtes bovines et 4 kg de foie. Ces produits ont été immédiatement saisis puis détruits en raison des risques graves qu’ils présentaient pour la santé publique. Les viandes étaient stockées dans des conditions qui ne respectaient pas les normes sanitaires en vigueur les rendant impropres à la consommation humaine. Cette action de terrain s’inscrit dans le cadre des efforts continus déployés par les autorités locales pour lutter contre le commerce illégal sous toutes ses formes particulièrement celui qui concerne les produits comestibles et veiller ainsi à la sécurité sanitaire. La découverte de cette installation d’entreposage de produits périssables en contravention avec les règlements rappelle l’importance des contrôles réguliers et rigoureux dans la région auxquels souscrivent  les personnels des services publics locaux dont l’engagement à protéger la santé des consommateurs est sans faille. Les citoyens au titre de leur participation au sein de leur communauté pour traiter de toutes les questions qui touchent à leur quotidien doivent signaler toute activité suspecte qui présenterait un danger pour la sécurité alimentaire de la population.

M.BOUCHAMA

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