Gastronomie : Le caviar, toujours luxueux mais plus accessible, jusque dans la streetfood
Le caviar est-il en train de se démocratiser ? Symboles du luxe absolu, les œufs d’esturgeon ont investi la streetfood, au point de devenir viraux, ce qui laisse aux acteurs du secteur un sentiment mitigé.
Le caviar est-il en train de se démocratiser ? Symboles du luxe absolu, les œufs d’esturgeon ont investi la streetfood, au point de devenir viraux, ce qui laisse aux acteurs du secteur un sentiment mitigé.
