سفة مدفونة بالدجاج
المقادير للمرق: 1 دجاجة بوزن 1.5 كلغ مقطعة 1 كلغ بصل مفروم رفيع 1 باقة بقدونس مفرومة 5 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة سمن (اختياري) 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 8 شعيرات زعفران 2 أعواد قرفة 10 سل ماء ملح للشعرية: 500 غ شعرية السفة أو …
المقادير للمرق: 1 دجاجة بوزن 1.5 كلغ مقطعة 1 كلغ بصل مفروم رفيع 1 باقة بقدونس مفرومة 5 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة سمن (اختياري) 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 8 شعيرات زعفران 2 أعواد قرفة 10 سل ماء ملح للشعرية: 500 غ شعرية السفة أو …
