الطريقة الصحيحة والصحية لتناول الخضروات
قسّم مجموعة من خبراء التغذية الخضار إلى مجموعتين، وتحتوي المجموعة الأولى على الخضار التي تخسر من قيمتها الغذائية عند طبخها، وأبرز ما ورد منها البروكولي، فطبخه يقلل من مادة السلفورافين التي تعمل على محاربة السرطان ومنع حدوث الالتهابات. أما السبانخ الغني بالبوتاسيوم والفيتامينين “أ” و “ج”، فمن المفضل تناوله نيئاً للمحافظة على عناصره الغذائية. وكذلك …
قسّم مجموعة من خبراء التغذية الخضار إلى مجموعتين، وتحتوي المجموعة الأولى على الخضار التي تخسر من قيمتها الغذائية عند طبخها، وأبرز ما ورد منها البروكولي، فطبخه يقلل من مادة السلفورافين التي تعمل على محاربة السرطان ومنع حدوث الالتهابات. أما السبانخ الغني بالبوتاسيوم والفيتامينين “أ” و “ج”، فمن المفضل تناوله نيئاً للمحافظة على عناصره الغذائية. وكذلك …
