Vendu du producteur au consommateur à Jijel : Grand engouement pour le tilapia rouge

Un vif engouement pour le tilapia rouge produit localement a été observé sur le marché de proximité mis en place au chef-lieu de wilaya à l’occasion du Ramadhan. Ce poisson d’aquaculture, commercialisé dans le cadre de l’initiative « du producteur au consommateur », rencontre un franc succès auprès des habitants, attirés par sa fraîcheur, sa qualité et son prix abordable. Lors de notre visite au marché central avant-hier, dimanche 23 mars, de nombreux consommateurs se pressaient pour acheter ce produit halieutique particulièrement prisé pendant le mois sacré, période durant laquelle la consommation de poisson connaît traditionnellement une hausse significative. « J’apprécie particulièrement la texture tendre et le goût délicat de ce poisson qui se prête à diverses préparations culinaires adaptées au repas de l’iftar », ont confié des clients. Cette satisfaction générale concerne tant les qualités gustatives du produit que sa disponibilité régulière sur le marché. La commercialisation directe du tilapia rouge s’inscrit dans une démarche visant à rapprocher producteurs et consommateurs. Un point de vente spécifique a été mis en place par la chambre de la pêche et de l’aquaculture, permettant aux citoyens d’acquérir ce poisson élevé par la ferme des frères Lekmiti, située dans la localité de Mazair, dans la commune d’El Kennar Nouchfi. Les acheteurs interrogés soulignent l’importance de la provenance locale du produit, garantissant une meilleure traçabilité et des délais réduits entre l’élevage et la commercialisation. « Savoir que ce poisson est produit dans notre région renforce ma confiance dans sa qualité », explique-t-on. Cette initiative s’inscrit dans un contexte où l’aquaculture joue un rôle croissant dans l’équilibre alimentaire des ménages. Elle représente une solution durable face à la demande croissante en produits halieutiques frais et accessibles. Le tilapia rouge constitue notamment une alternative intéressante aux poissons traditionnels dont les prix peuvent fluctuer selon les saisons et les conditions de pêche. Plusieurs consommateurs ont exprimé le souhait que cette initiative ne se limite pas à la période du Ramadhan mais se poursuive tout au long de l’année. « Avoir accès régulièrement à ce type de produit nous permettrait de diversifier notre alimentation avec une source de protéines de qualité à un prix raisonnable », affirme-t-on. Pour répondre à la diversité des attentes, d’autres variétés de poissons congelés sont également proposées sur le marché de proximité. Cette offre élargie témoigne de la volonté des autorités locales et des professionnels du secteur de renforcer la filière halieutique et d’améliorer l’accès aux produits de la mer. Le succès de ce circuit court de commercialisation bénéficie simultanément aux producteurs locaux, dont le travail est ainsi valorisé, et aux consommateurs qui accèdent à des produits de qualité à des tarifs compétitifs. Cette démarche contribue également à sensibiliser le public aux bienfaits des produits issus de l’aquaculture et à leur importance dans la sécurité alimentaire. L’initiative « du producteur au consommateur » participe activement à la dynamisation de l’économie locale tout en s’inscrivant dans les objectifs du programme sectoriel visant à promouvoir la commercialisation des produits de la pêche maritime et de l’aquaculture, dans une perspective de distribution équitable et accessible à tous.

M. Bouchama

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