Avec 125 millions de litres attendus d’ici fin 2024 : La production laitière connaît un essor impressionnant à Mila

Mila est une wilaya rurale à près de 64 %, selon les termes d’une récente monographie de la région. Elle a souvent occupé les premières loges au classement national dans certaines filières agricoles, telles que la production de l’ail ou la céréaliculture. Or, depuis quelques années, la filière lait, qui était jusque-là un peu à la traîne, commence à faire parler d’elle, grâce à son développement sans cesse grandissant.

Pour l’année en cours, la Direction des Services Agricoles (DSA) s’attend à réaliser une production record, qui dépasserait les cent millions de litres de lait de vache cru. Un chiffre que même la production de l’année 2023, qualifiée d’inédite en son temps, n’égalerait pas. En effet, lors de l’entrevue accordée avant-hier, dimanche 15 décembre, à L’Est Républicain, le chef de service des inspections vétérinaires et de la santé végétale à la DSA, le médecin-vétérinaire Mustapha Boubaker Kara, nous a livré des indices pour le moins encourageants. Selon cette source, jusqu’au mois de septembre 2024, le secteur agricole a produit pas moins de 98 millions de litres de lait de vache cru et on s’attend à ce que le chiffre passe à 125 millions à la fin de ce mois de décembre. « Jusqu’à la fin du troisième trimestre, nous avons produit localement 98 millions de litres de lait. Et selon nos prévisions, nous atteindrons 125 millions à la fin de l’année », nous dira-t-il. Ce chiffre représente une amélioration significative des valeurs réalisées une année plus tôt. Notre source affirme, dans ce sens, qu’en 2023, les éleveurs de vaches laitières exerçant sur le sol de la wilaya avaient produit 100,821 millions de litres de lait. « Cela a été considéré comme une prouesse l’année passée, mais cette année, on fera certainement mieux grâce à l’engagement des producteurs et l’efficacité de l’accompagnement technique et financier du secteur », soutient Mustapha Kara. Dans le même sillage, il révèle que le nombre de producteurs affiliés au programme de soutien à la filière lait est de près de 1.600 éleveurs, sans compter les centaines de non adhérents à ce dispositif. Et le topo est le même en matière de collecte. « La production est en augmentation, mais la collecte l’est aussi », affirme notre interlocuteur. A ce propos, il indique que le volume de lait de vache cru collecté jusqu’au mois de septembre 2024 se chiffre à 45,747 millions de litres, contre 52,965 millions de litres durant toute l’année 2023. « Les collecteurs locaux, au nombre de 80, ont rassemblé et transféré aux literies pas moins de 45,747 millions de litres de lait entre janvier et septembre de cette année. Et d’ici la fin de ce quatrième trimestre, on dépassera les 54 millions de litres collectés, selon nos prévisions », nous expliquera le médecin-vétérinaire de la DSA. Signalons au passage que le lait produit n’est pas livré dans sa totalité aux literies. « Seuls 50 % de la production va dans les unités de transformation. Le reste est soit utilisé à l’autoconsommation, soit à l’allaitement des vaux, soit il est produit par de petits éleveurs non affiliés au programme étatique de collecte », souligne-t-on. D’autre part, Mustapha Kara précise que les collecteurs locaux fournissent un réseau de quinze laiteries en matière première, dont huit se trouvent dans les wilayas de Béjaïa, M’sila, Batna, Constantine et Oum El Bouaghi. En ce qui concerne le soutien du secteur à la filière, notre interlocuteur affirme que tous les opérateurs reçoivent des subventions, à commencer par les producteurs jusqu’aux transformateurs, en passant par les collecteurs. « Le secteur accorde une subvention de douze dinars par litre de lait de vache à tous les producteurs. Il accorde également une subvention de quatre dinars aux laiteries pour chaque litre transformé (pasteurisé). En outre, les collecteurs reçoivent une subvention étatique de cinq dinars pour chaque litre de lait vendu à la laiterie », précisera-t-il. Et d’ajouter : « Les éleveurs qui ont l’agrément sanitaire, autrement dit ceux qui soumettent leur cheptel au dépistage de la tuberculose et la brucellose, reçoivent quatorze dinars de subvention au lieu des douze dinars accordés aux autres éleveurs. Idem pour les transformateurs qui ne font que la transformation du lait de vache : ceux-ci ont le droit à six dinars de subvention par litre de lait transformé, au lieu des quatre dinars accordés aux laiteries qui font également dans la reconstitution du lait en poudre ». Il est à signaler que la wilaya de Mila compte 73.034 têtes bovines, dont 34.579 vaches laitières, selon les statistiques fournies par ce responsable.

Kamel B

The post Avec 125 millions de litres attendus d’ici fin 2024 : La production laitière connaît un essor impressionnant à Mila first appeared on L'Est Républicain.