Pastèques et intoxications à Constantine : Ne les achetez qu’entières !

La direction du Commerce a annoncé hier, mercredi 9 juillet, dans un communiqué, l’interdiction formelle du découpage des pastèques lors de leur mise en vente chez les détaillants de fruits et légumes. Cette mesure préventive, fondée sur le principe de précaution, vise à limiter les risques d’intoxication alimentaire durant la période estivale. Le communiqué souligne la forte sensibilité de ce fruit, qui se détériore rapidement lorsqu’il est exposé à la chaleur. Les commerçants sont ainsi appelés à respecter strictement les règles d’hygiène et de salubrité, afin de garantir la sécurité des consommateurs. La direction du Commerce insiste sur la vigilance à maintenir face aux températures élevées et rappelle que toute infraction à cette disposition entraînera des sanctions prévues par la réglementation en vigueur.

R. S.

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