Près de 400 personnes intoxiquées par du millefeuille à Djelfa : Douze cafés fermés

Une vague d’intoxications alimentaires, due à la consommation de millefeuilles improprement conservés, a frappé la commune d’El-Birine, dans la wilaya de Djelfa. Près de 400 personnes ont été touchées, poussant les autorités à fermer douze cafés et salons de  thé liés au distributeur incriminé. Une enquête a été ouverte et une vaste campagne de contrôle lancée pour prévenir de nouveaux drames.

Face à la gravité de la situation, la direction du commerce de la wilaya de Djelfa a annoncé, dans un communiqué, la fermeture immédiate de douze cafés situés à El-Birine pour une durée de 30 jours. Il a été établi que leurs propriétaires s’étaient approvisionnés auprès du distributeur incriminé.

Selon les premiers éléments de l’enquête, ce dernier transportait les millefeuilles dans des conditions extrêmement inappropriées, à bord d’une camionnette non réfrigérée, en pleine saison estivale. Une pratique irresponsable, compte tenu de la sensibilité des composants de ce produit, qui exige une stricte chaîne du froid. Les fortes températures ont ainsi favorisé la prolifération bactérienne, conduisant à la contamination des gâteaux.

Le bilan est lourd, au total 347 cas d’intoxication ont été confirmés. Les victimes, de tous âges, ont été prises en charge au centre hospitalier de 60 lits de la commune et à la clinique polyvalente, rapidement submergés par l’afflux des patients présentant des symptômes d’intoxication. Le personnel soignant, déjà sous tension, a dû gérer une situation d’urgence exceptionnelle.

Suite à cet incident, une commission ministérielle relevant du ministère du Commerce a été dépêchée en urgence à El-Birine dimanche soir. Elle a entamé une série de visites de terrain : établissements de santé, commerces concernés, auditions de témoins et inspections des lieux soupçonnés d’avoir commercialisé le millefeuille contaminé.

Dans le cadre du programme national de prévention des intoxications alimentaires, la direction du commerce a lancé une vaste campagne de contrôle couvrant toute la wilaya, y compris les délégations de Messaâd et Aïn Oussera. L’opération cible en priorité les restaurants, pâtisseries, fast-foods et supermarchés, afin de vérifier le respect des conditions de conservation, de réfrigération et d’hygiène, particulièrement critiques en période de canicule.

Cette dynamique s’inscrit dans une volonté de protéger les consommateurs contre les risques sanitaires, exacerbés par les températures élevées qui accélèrent la dégradation des denrées périssables.

De nombreux citoyens ont salué ces mesures, tout en appelant à leur pérennisation. Ils exigent une surveillance continue, des sanctions exemplaires contre les contrevenants, ainsi qu’une sensibilisation renforcée auprès des commerçants et employés du secteur de l’alimentation, pour éviter à l’avenir de telles négligences aux conséquences dramatiques.

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