Ramadan : L’APOCE préconise une alimentation équilibrée

L’adoption d’une alimentation équilibrée, une bonne hydratation du corps et une bonne hygiène de vie sont les atouts essentiels pour maintenir une énergie optimale tout au long de la journée du jeûne durant ce mois de ramadan. C’est ce qu’a indiqué, ce samedi, un communiqué de l’Association de protection et d’orientation du consommateur et son environnement (APOCE).

En ce début du mois de ramadan, l’APOCE a publié une série de recommandations destinées à aider les jeûneurs à mieux organiser leurs repas et à adopter des habitudes alimentaires équilibrées pendant le mois sacré, afin de mieux gérer les longues journées de privation de nourriture et d’eau, et de préserver son énergie.

L’association a axé sur l’importance du s’hor, qui joue un rôle important dans la résistance à la faim durant la journée. L’association a recommandé de consommer des aliments riches en fibres, tels que les flocons d’avoine, le pain complet, ainsi que les fruits et légumes. Expliquant que ces aliments, digérés lentement, prolongent la sensation de satiété et aident à maintenir l’énergie.

Elle a également relevé l’importance de ne pas négliger l’apport en protéines. Les œufs, les yaourts, les fromages et les légumineuses, comme les fèves et les pois chiche, sont fortement recommandés, car ils contribuent à stabiliser le niveau d’énergie et à limiter les fringales en journée.

En revanche, les aliments trop sucrés et raffinés sont à proscrire, car ils provoquent une hausse rapide de la glycémie, suivie d’une chute brutale, ce qui accentue la sensation de faim.

L’APOCE tient aussi à mettre en exergue le fait que l’une des erreurs les plus fréquentes pendant le ramadan est de négliger l’hydratation. Selon l’organisation, boire au moins huit verres d’eau entre l’iftar et le s’hor est essentiel pour éviter la déshydratation, qui peut aggraver la sensation de faim. Elle conseille également d’éviter les boissons gazeuses et celles contenant de la caféine, comme le café et le thé, car elles ont un effet diurétique et favorisent la perte d’eau.

Par ailleurs, si certains aliments favorisent la satiété, d’autres ont l’effet inverse. Ainsi, les plats trop salés ou très épicés, par exemple, augmentent la sensation de soif et, par ricochet, peuvent donner une impression de faim. L’APOCE recommande donc de limiter leur consommation et d’opter pour des repas plus doux et équilibrés.

Un iftar équilibré pour recharger les batteries

L’iftar, moment tant attendu de la rupture du jeûne, doit être bien composé pour assurer un bon apport énergétique, sans provoquer de troubles digestifs. L’organisation conseille de commencer par des dattes et de l’eau, et d’éviter le traditionnel lben ou lait caillé en début de repas afin de réhydrater l’organisme et de fournir un apport rapide en sucre naturel.

Ensuite, le repas principal doit contenir une bonne combinaison de glucides complexes (riz brun, pommes de terre), de protéines (viandes blanches, légumineuses) et de matières grasses saines (huile d’olive, fruits à coque). Il est fortement déconseillé de consommer en excès des plats frits ou trop gras, car ils peuvent causer des lourdeurs et ralentir la digestion.

Outre l’alimentation, le mode de vie joue un rôle crucial dans la gestion de la faim pendant le ramadan. L’organisation rappelle l’importance de ne pas se livrer à des efforts physiques intenses durant la journée, car cela peut accélérer la consommation d’énergie et augmenter la sensation de faim. En revanche, une marche légère après l’iftar est bénéfique pour la digestion et le bien-être.

Enfin, le sommeil joue également un rôle dans la gestion de la faim. Un manque de sommeil augmente la production de ghréline, l’hormone responsable de la sensation de faim, et diminue celle de la leptine, qui régule la satiété. Il est donc préférable d’adopter un rythme de sommeil régulier et de se coucher tôt afin d’être en forme pour le s’hor.

Enfin, pour éviter les fringales et les coups de fatigue, l’association préconise de favoriser les glucides complexes, présents dans les céréales complètes, plutôt que les sucres rapides. Ces derniers provoquent des pics glycémiques suivis de chutes brutales, ce qui accentue la sensation de faim.

En revanche, les glucides complexes assurent une diffusion progressive de l’énergie et permettent de mieux supporter le jeûne. L’association estime qu’en suivant ces conseils, les jeûneurs pourront mieux gérer leur alimentation et leur mode de vie durant le ramadan, préserver leur santé et vivre pleinement ce mois sacré.

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