En voyage en Algérie, un chef franco-algérien craque pour la street food de son enfance

En voyage dans son pays d’origine depuis quelques jours, le chef franco-algérien Mohamed Cheikh, propriétaire d’un restaurant-brasserie et d’un établissement de street food, va de découverte en découverte.

Dans l’Oranie, il a retrouvé certaines saveurs incontournables chez tous les Algériens et autres membres de la diaspora.

Mohamed Cheikh en Algérie : « Un pur délice à partager ! »

Depuis qu’il est en Algérie, le célèbre gagnant de Top Chef n’hésite pas à aller à la rencontre des artisans et cuisiniers de street food. Il a ainsi redécouvert des spécialités de rue emblématiques, comme la garantita, classée meilleure street food au monde en 2025.

@mohamedcheikh_ Sfenj Chaima