Menthe poivrée de Ouargla : Une plante aromatique sous-valorisée
L’absence de valorisation économique de cette plante aromatique qui mériterait bien un label officiel de produit de terroir saharien d’excellence pourrait être une des multiples raisons du recul de la filière qui n’a pas bénéficié d’une stratégie de valorisation et de transformation hormis le séchage artisanal traditionnel par les ménages dont le surplus est écoulé en herboristerie ou quelques initiatives de transformation en hydrolat ou huile essentielle à usage cosmétique.
L’absence de valorisation économique de cette plante aromatique qui mériterait bien un label officiel de produit de terroir saharien d’excellence pourrait être une des multiples raisons du recul de la filière qui n’a pas bénéficié d’une stratégie de valorisation et de transformation hormis le séchage artisanal traditionnel par les ménages dont le surplus est écoulé en herboristerie ou quelques initiatives de transformation en hydrolat ou huile essentielle à usage cosmétique.
