8 restaurants algériens en France recommandés par Libération et National Geographic
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Plus que jamais, la cuisine algérienne s’impose dans le paysage gastronomique français. Dans des métropoles comme Paris et Marseille, des restaurants de quartier, des tables familiales et des cantines modernes font découvrir une cuisine généreuse et des spécialités populaires traditionnelles.
À Paris, le quotidien Libération rappelle que le couscous a longtemps été le plat préféré des Français, tandis qu’à Marseille, le magazine américain National Geographic souligne l’influence des plats algériens dans la culture locale.
Dans cette sélection de 8 adresses, nous vous invitons à découvrir les restaurants algériens salués par ces deux médias. Couscous, tajines, grillades et street food, voici où s’attabler à Paris et Marseille !
Ces 5 adresses algériennes pour déguster le meilleur couscous de Paris
S’il y a un plat qui fait toujours recette dans la capitale française, c’est bien le couscous, et Libération l’a bien compris. Dans sa rubrique Les Tops de Libé, le quotidien national a sélectionné quelques-unes des meilleures adresses algériennes « à Paris et en banlieue ».
L’Étoile berbère, Paris IIIe
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Direction le quartier du Marais pour savourer une cuisine kabyle algérienne authentique. Chez L’Étoile berbère, le plat signature est le couscous méchoui : semoule fine, souris d’agneau braisée et bouillon parfumé. Une gourmandise proposée à 23.90 € par Ammar, cuisinier et propriétaire des lieux.
Chez Tante Farida, Paris XXe
Chez Tante Farida, on retrouve Farida Habouche, cuisinière et patronne qui insuffle une ambiance chaleureuse à son restaurant. Ici, tout est fait maison : msemen, mhadjebs, salade méchouia (hmiss)… Son couscous au poulet fermier à 12.50 € est simple mais généreux : une cuisse dorée, des légumes et pois chiches fondants, et une semoule arrosée d’une bonne sauce rouge.
Numidia, Paris XXe et Xe
C’est au Boulevard de Ménilmontant que Numidia, l’un des plus célèbres restaurants algériens de France, fait découvrir la tradition algérienne. Le couscous aux côtelettes d’agneau grillées au feu de bois est à ne pas manquer. Pour 14 €, l’assiette est bien copieuse. Et pour les végétariens, il existe une version sans viande à 7.50 €.
O’Soleil, Paris XIIIe
Restaurant algérien ouvert en 2014, le O’Soleil est une affaire de famille : Hamza, Kabyle, opère en salle, tandis que son épouse, Karima, s’active en cuisine. Leur couscous prend différentes formes : le royal est à 20 €, pour une viande c’est 10 à 12 €, et pour la version végétarienne c’est 9 €. Les pâtisseries maison et les plats du jour (tajines, sardines-frites..) sont aussi à tester !
Le Touareg, Paris XIIe
Direction rue de Charenton, dans le 12ème arrondissement, pour découvrir Le Touareg, un restaurant algérien tenu par des Kabyles qui vous plonge dans le Sahara. Murs en pierre, peintures berbères et oliviers en terrasse sont une invitation au voyage.
Ici, le couscous est servi dans de la poterie traditionnelle. Le couscous maison est particulièrement recommandé : semoule fine, harissa, bouillon aux légumes, pois chiches, côte d’agneau, merguez, et jusqu’à 6 viandes grillées au choix pour un prix allant de 14 à 26.80 €.
3 restaurants pour retrouver la cuisine algérienne à Marseille
Dans la ville cosmopolite de Marseille, le lien avec l’Algérie est ancien et profond, et les saveurs algériennes font pleinement partie de la culture locale. Le magazine National Geographic s’est penché sur cette diversité culinaire et dévoile 3 adresses incontournables pour manger algérien dans la cité phocéenne.
Bistrot Baya, Longchamp
Au Bistrot Baya, dans le quartier de Longchamp, on retrouve Maeva Hocini, cheffe franco-algérienne qui propose une cuisine inspirée de ses racines kabyles et de ses influences de voyage.
« Ma grand-mère parlait une autre langue, le kabyle, que je ne parlais pas. Mais à table, notre langue était la nourriture », confie-t-elle à Food National Geographic Traveller.
Plats vegan, couscous à volonté le dimanche, kefta, osbane -ou tikerbabine-, berkoukes… Maeva renoue avec ses origines à sa manière : « Je veux cuisiner mes origines. C’est mon seul lien avec mon histoire ».
Le Femina, Marseille 1er
Véritable institution marseillaise, le restaurant Femina a été fondé en 1921. C’est l’un des plus anciens de la ville. Mustapha Kachetel, représentant de la 4e génération, perpétue avec générosité cet héritage familial kabyle.
Avec son chapeau de paille sur la tête, il fait découvrir une version peu connue du couscous algérien : le couscous kabyle à base d’orge, spécialité de la maison.
La semoule d’orge est arrosée d’un ragoût épicé de légumes, de pois chiches, et d’un gigot d’agneau qu’il fait confire pendant 7 heures. La touche finale est une harissa maison et un piment vert grillé, comme en Kabylie.
Le Comptoir des Beaux-Arts, Noailles
Également situé dans le 1er arrondissement de Marseille, Le Comptoir des Beaux-Arts est une adresse algérienne incontournable dans le quartier de Noailles.
Ici, tout est fait maison, à commencer par la galette de semoule (kesra), pétrie dans un petit local adjacent au restaurant. À l’intérieur, les spécialités algériennes vous font voyager : des tajines saisonniers, des sardines frites aux épices, de la chorba, des bricks, du hmiss (salade de poivrons grillés) ou encore de la mloukhia.
À quelques pâtés de maison du Comptoir des Beaux-Arts, une boulangerie algérienne, Chez Sofiane, permet de faire d’autres découvertes, à l’instar de la garantita, désignée meilleure street food au monde en avril 2025 sur TasteAtlas.
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